鴨の味・歴史
舌が喜ぶ鴨料理(味)
日本では古くから美味しいものの例えで「鴨の味」という言葉が使わていました。
旨みたっぷりの赤身としつこくない脂が口の中で奏でるハーモニー。
胃にもたれないので、いくらでも食べられてしまいます。
「鴨料理風月」では鴨の仕入れにこだわり、厳選したものを使用してます。
さらに鴨を徹底的に研究し、
美味しく召し上がって頂ける鴨づくしのお料理をご準備して、
皆様のお越しをお待ちしております。
旨みたっぷりの赤身としつこくない脂が口の中で奏でるハーモニー。
胃にもたれないので、いくらでも食べられてしまいます。
「鴨料理風月」では鴨の仕入れにこだわり、厳選したものを使用してます。
さらに鴨を徹底的に研究し、
美味しく召し上がって頂ける鴨づくしのお料理をご準備して、
皆様のお越しをお待ちしております。