名駅、国際センター近くの鴨料理 風月。
完全個室で鴨料理を堪能!低脂肪、低カロリーで健康にうれしい。
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一品「鴨つくね俵巻」
一品「鴨つくね俵巻」をご紹介します。
鴨そぼろを使用した和風ロールキャベツです。
キャベツの代わりに厚めに桂剥きした大根で
鴨そぼろをしっかりと巻いて俵状にし、蒸し焼きしています。
大根を使用する事で噛み切りやすく
一口サイズに切る事でより食べやすくしています。
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