名駅、国際センター近くの鴨料理　風月。完全個室で鴨料理を堪能！低脂肪、低カロリーで健康にうれしい。

新店舗『焼鳥ごりょう』OPENのお知らせ

　
いつも鴨料理風月をご利用頂き 誠にありがとうございます。 　
このたび新店舗「焼鳥ごりょう」と お得なご利用方法のお知らせです。 　

焼鳥ごりょうのＯＰＥＮは ７月９日(火)を予定しております。
場所は四間道、当店からも目に見える距離です。
「お店捌きの鶏肉の美味しさをたくさんのお客様に伝えたい」 という想いを込めた カウンター12席の焼鳥屋となります。

通常、焼鳥屋は 部位ごとに仕入れるお店が殆どです。
丸鶏を捌くと大仕事になるので 敬遠するお店が多くなっています。
鶏は牛や豚と比べて劣化しやすいお肉で部位ごとの仕入れではどうしても 味が落ちてしまうのです。 　
  
その点、焼鳥ごりょうでは ご予約分だけ丸鶏を捌くので 鶏肉は瑞々しくプリプリです。
手間暇かけた焼鳥を カウンターの目の前で焼いて アツアツを召し上がって頂きます。 　
 
鶏は三河赤鶏の雌のみを使用。 肉の旨味、食感、脂の質が 焼鳥に最適な銘柄鶏です。
 
ドリンク類も拘り、日本酒やワインは勿論、ノンアルコールも生のフルーツを使ったジュースやお茶葉から淹れたお茶類などです
　 　 　 
お料理は珠玉の焼鳥コース１本。

〈コース 一例〉
・煎りたてのごまで和えたインゲン
・ささみとウニの海苔巻き
・モモの炙り　柚子胡椒で
・自家製糠漬け
・お口直しの大根おろし
・抱き身　しそまき
・原木椎茸
・手羽元 自家製粒マスタード
・ねぎま　かんずり風味
・2色エルフランス
・やげん軟骨 カンボジアの生胡椒
・ぼんちり　蜂蜜塩
・カリフラワー　トリュフ塩で
・肝　和歌山のぶどう山椒添え
・つくね　拘り玉子の月見仕立て
・土鍋うなぎご飯　
・作りたて　マンゴーアイス
・お土産　鶏そぼろ弁当 　
※時期により内容は変わります。 　

以上のコース内容に 厳選した飲み物も込みで 15,000円（税込）で提供予定です。 　 　
ここからはお得なご利用方法のお知らせです。 　
４月２０日より クラウドファンディングを スタート予定です。 
https://camp-fire.jp/projects/754539/preview?token=hhmxs9dy&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_projects_preview 
今回のクラファンにて 【20％OFFで飲食できる権利】 をリターンとして用意しています。
15,000円の20%OFFなので 【12,000円】でご利用頂けます。 　
もちろん拘りのドリンクも 飲み放題です。 　 　
この特別なご提案は 今回限りとなりますので 是非この機会にお店捌きの焼鳥を お値打ち価格でご堪能ください。 　
新店舗「焼鳥ごりょう」のご来店を心よりお待ちしております。


風月オーナー　宮治泰利