名駅、国際センター近くの鴨料理　風月。完全個室で鴨料理を堪能！低脂肪、低カロリーで健康にうれしい。

昨年12月24日～25日のクリスマス限定コースで
実際にご提供したお料理の一部をご紹介させて頂きます。



まずは「鮃の薄造りと帆立湯霜降りの盛り合わせ」です。
向こう側が透けて見える程、薄くスライスした鮃と
お湯をさっと掛け霜降り状にした帆立と一緒に盛り合わせています。



メインディッシュと言っても過言ではない「焼き物 真鴨・下仁田葱」です
コース的には鴨鍋がメインにはなりますが、鴨鍋は「美味い」と唸る美味しさで
こちらの料理は「美味い」と叫ぶ美味しさです。香りも上質の牛肉に匹敵します。



女将特製の「抹茶のガトーショコラ」です。
果物とお皿以外は全て手作りです。
適度な甘さのデザートがコースの最後を締めくくります。

お手軽に鴨料理 風月を楽しんで頂く為に
「期間限定ミニコース」を追加しました。



「期間限定ミニコース」は期間限定の税込3,980円で
鴨のタタキをメインとした全6品のコースです。。
鴨料理 風月を知って頂き、鴨料理をお手軽に楽しんで頂けるコースです。

既存コースの変更点
月コース(税込5,980円)のコースを6品から7品に
風コース(税込7,980円)、水鳥コース(9,980円)の鴨鍋を
鴨つくね・モモ肉、ロースの3種のしゃぶしゃぶ仕立てに変更しました。

各コースのタタキ、つくね、モモ肉等は河内鴨ですが
ロースのお肉は京鴨を使用しています。

鴨つくね・モモ肉、ロースの3種類の味わいと
河内鴨のモモ肉、京鴨のロース肉の違いをご堪能下さい。

月、風、水鳥コース以外にもご要望に応じて
特別コースのご注文を承っております。

特別コース 全8品　15,000円
• 〈先　付〉自家製胡麻豆腐
• 〈椀　盛〉帆立真丈
• 〈向　付〉鮃薄造り
• 〈八　寸〉炭火焼　本ミル貝、渡り蟹、鴨タタキ
• 〈煮　物〉蕪の鴨そぼろ餡かけ
• 〈揚　物〉車海老芋揚げ
• 〈御　飯〉梅御飯　香の物
• 〈止　椀〉赤出し
• 〈水　物〉果物盛り合わせ

上記の特別コースは、特別な席の為にご用意させて頂いたお料理です。
お席を用意された側も、した側も非常に満足されておりました。

特別な時間を、特別な料理で過ごしてみませんか？
お問い合わせ、お待ちしております。

特別コースの為に、渡り蟹本ミル貝車海老鮃入荷しました。
鮮度を保つ為、全て生きたままで仕入れています。



渡り蟹、本ミル貝は焼き物に。
車海老は揚げ物に。鮃は薄造りでご提供致しました。

通常のコースは、月、風、水鳥の3コースですが
ご要望に応じて、特別コースを承っております。
お気軽にご相談下さいませ。

※10/30追記！


お客様に提供した「鮃薄造り」です。※4名様盛りです。
自家製ポンズで、あっさりとお召し上がり頂けます。

12月24、25、26日の3日間限定特別コースの
コース内容の詳細が決定しました！！

12,000円コース
<前菜3品盛り>　帆立貝　牡蠣オイル煮　春菊のお浸し
<一口椀>　蟹真蒸
<お造り>　その日の鮮魚
<お凌ぎ>　穴子寿司
<焼き物>　真鴨照り焼き
<鴨　鍋>　もも肉のしゃぶしゃぶ仕立て
<締　め>　蕎麦・お茶漬けからお選び頂けます
<デザート>　自家製デザート

15,000円コース
<先　付>　生牡蠣のポン酢ジュレ
<向　付>　その日の鮮魚
<八　寸>　自家製珍味　烏賊塩辛　串あさり　穴子寿司　青身大根
<焼き物>　真鴨照り焼き
<鍋　変>　鴨もも肉　自家製つくねのすき焼き
<蒸し物>　蕪蒸し
<御飯物>　鴨葱御飯
<デザート>　自家製デザート

全ての食材、お料理が12月24、25、26日の3日間限定です！！
席に限りが御座います。ご予約はお早目に！！

※12月24、25、26日の3日間は特別コースのみのご案内となります。
通常時の一品、月、風、水鳥コースはお選び頂けません。

朝夕はすっかり冷え込むようになってしまいました。
体調を崩しやすい時期です。皆様お気を付け下さい。

さて、まだまだ先の話ですが、クリスマスの12月24、25、26日の3日間限定で
天然鴨を使用した特別コースをご提供させて頂く予定です。
特別な日に、特別な方と、特別な鴨料理はいかがでしょうか？

詳しいコースの内容は決まっておりません。
詳細が決まり次第、こちらで告知させて頂きます。

※12月24、25、26日の3日間は特別コースのみのご案内となります。
通常時の一品、月、風、水鳥コースはお選び頂けません。